صنایع غذایی به عنوان یکی از حیاتی‌ترین بخش‌های اقتصادی و تامین‌کننده سلامت جامعه می‌باشد که همواره نیازمند فرآیندهای دقیق، سریع و بهداشتی است. اتوماسیون به عنوان راهکاری مطمئن جهت بهبود بهره‌وری، تضمین کیفیت و کاهش ضایعات پیشنهاد می‌شود. در ادامه به ضرورت‌ها و راهکارهای پیاده‌سازی اتوماسیون در صنایع غذایی می‌پردازیم.
اجرا اتوماسیون در صنایع غذایی توسط نیک صنعت
اتوماسیون در این صنعت شامل استفاده از ماشین‌آلات هوشمند، ربات‌ها، سیستم‌های کنترل فرآیند و نرمافزارهای مدیریت تولید می‌شود. استفاده از زیرساخت‌های ضروری شامل نرمافزارهای مدیریت، حسگرها و دستگاه‌های IoT جهت مدیریت لحظه‌ای تجهیزات و فرآیندها باعث بهبود مستمر عملیات این حوزه می‌شود. در ادامه به تاثیر اجرا پروژه‌های اتوماسیون صنعتی در بخش‌های مختلف این خطوط تولیدی می‌پردازیم.
مدیریت مواد اولیه
جهت دریافت مواد اولیه و دسته‌بندی آن‌ها براساس نوع و کیفیتشان میتوان از دستگاه‌های شستشو و خردکن اتوماتیک با حسگرهای کیفیت مواد استفاده نمود. همچنین میتوان با استفاده از سیستم‌های رباتیک به انتقال مواد به بخش‌های مختلف بدون تماس انسانی بپردازیم. استفاده از فناور‌های صنعتی با افزایش سرعت، کاهش الودگی و کنترل دقیق کیفیت اولیه محصول می‌شود.
عملیات تولید و فرآوری
در خطوط مختلف این صنایع ممکن است نیاز به فرآیندهای همگن‌سازی مواد، مخلوط کردن، حرارت‌دهی، پخت و یا پاستوریزه داشته باشند. با استفاده از دستگاه‌های اتوماتیک با قابلیت تنظیم خودکار دما و زمان و همچنین حسگرهای دما و رطوبت میتوان به کنترل دیجیتال فرآیندها بپردازیم.
بسته بندی و برچسب‌گذاری
فرآیند بسته‌بندی را میتوان یک سیستم صنعتی مجزا دانست چراکه مراحل مختلفی جهت اتوماسیون‌سازی تشکیل شده است. به طور کلی جهت پر کردن ظروف و درج تاریخ مصرف مواد غذایی، از سیستم‌های خودکار رباتیک استفاده می‌کنیم.
شرکت نیک صنعت با بیش از 10 سال سابقه در طراحی و اجرا پروژه‌های صنعتی، مجری بسیاری از صنایع موفق کشور می‌باشد. جهت ثبت انجام پروژه می‌توانید با شماره‌های 87700210-021 و 09197872784 تماس بگیرد.
کنترل کیفیت
مهم‌ترین بخش از صنایع تولیدی، بررسی کیفیت و سلامت محصول نهایی است. با استفاده از دوربین‌های صنعتی، الگوریتم‌های پردازش تصویر و حسگرهای شیمیایی و فیزیکی میتوان به شناسایی سریع خطاها و تضمین کیفیت و بهداشت محصول صنایع خوراکی کمک شایانی کنیم.
مدیریت انبار و لجستیک
در اخر جهت نگهداری از محصولات نهایی و مدیریت موجودی با توجه به محدودیت زمان سلامت تولیدات، استفاده از سیستم‌های انبارداری هوشمند، ربات‌های جابه‌جا کننده و نرمافزارهای کنترل موجود و زمان‌بندی، تاثیر بسزایی در افزایش دقت تحویل و مدیریت بهینه موجودی دارد.